Diane Giroux
AU SUJET DE L' AUTEURE
Diane Giroux est née au Saguenay vers la fin de la dernière guerre mondiale.
Elle n'a que deux ans quand sa famille revient s'installer en Estrie, à Lac-Mégantic, lieu d'origine de ses parents. Elle y vit son enfance et son adolescence, puis c'est à Québec qu'elle fait ses études d'infirmière. Elle habite la Rive Sud de Montréal pendant presque une décennie, puis elle s'installe à Sherbrooke, y complète son baccalauréat et travaille comme infirmière de nombreuses années.
Pour sa retraite, elle décide de revenir dans la région qui l'a a vue grandir. Elle choisit la petite municipalité de Piopolis pour vivre cette période privilégiée, qu'elle considère comme la plus suave de son existence. Toujours animée d'une grande passion pour la nature et les choses simples, par une constante recherche de paix et de plaisir à vivre, elle réalise, un à un, plusieurs des rêves qu'elle transportait dans son baluchon. Elle se dit comblée par la Vie...
Voici un recueil de recettes simples et variées, LA CUISINE DE DIANE l'ordinaire réconfortant. Maman disait " faire l'ordinaire " en parlant de la préparation des repas au quotidien. En ouvrant ses vieux cahiers, j'ai été remplie d'une grande tendresse, d'une impression d'accompagnement. J'ai trouvé enveloppante cette émotion... Dès lors, j'ai commencé à répertorier mes propres recettes et j'en ai fait un manuscrit pour chacun de mes enfants. Et ce travail de moine m'a menée à la réalisation d'un vieux rêve, celui de partager ma passion pour la cuisine, de publier mes recettes, ordinaires et réconfortantes.
Ce sont des recettes apprises depuis mon enfance en écoutant, en regardant, en lisant... Des recettes glanées ici et là, à partir de celles de maman et de la famille, puis d'autres cueillies dans tout ce qui traitait de cuisine. Toutes les sources étaient pour moi inspiration et intérêt. J'ai tout ramassé, beaucoup modifié, actualisé, improvisé et inventé même. Ce sont mes réalisations culinaires et je suis heureuse de vous les partager. Par ce geste, j'ai l'impression de léguer bien humblement, une bouchée de patrimoine car, c'est un chapitre de l'histoire d'une famille, son répertoire de secrets culinaires. Pour moi, la bonne table c'est un art de vivre. C'est aussi une façon de partager, de donner, de souligner les événements. Et chaque repas est un temps d'arrêt après celui de l'action, une période privilégiée pour célébrer les présences, célébrer la vie au rythme du journalier, à la couleur et à la saveur des saisons. Que ce recueil, dans toute sa simplicité, soit pour chacun, un coup de pouce dans la cuisine, un clin d'oeil au plaisir du quotidien.
Auteure: Diane Giroux
Éditrice : Micheline Allard
Dépôt légal: décembre 2007
ISBN: 978-2-9809413-2-0
Illustration de couverture: ABONDANCE - aquarelle signée Diane Giroux
Mon histoire, je la tisse depuis ma venue au monde et à travers ma souvenance, j'ose la raconter.
Je raconte surtout pour mes fils et mes petits-enfants et pour leur descendance.
Je souhaite leur donner la possibilité d'apprendre en côtoyant mon passé et les éléments qui m'ont façonnée en modulant mon parcours, de saisir des nuances et des détails que l'hérédité, parfois, se permet d'imprimer sur le canevas générationnel et qui, peut-être, auront une influence sur leur propre vie.
Auteure: Diane Giroux
Éditrice : Micheline Allard
Dépôt légal: octobre 2010
ISBN: 978-2-9809413-4-4
Illustration de couverture: ÉCLATS DE VIE - aquarelle signée Diane Giroux
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